岗位职责
1、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。
2、负责吧台区域的清洁卫⽣,热情待客,接受客⼈的订餐电话和点菜记录。
3、负责保管所领⽤的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使⽤,⼀张不缺。备⾜现⾦零钞,营业结束后,统计当天营业收⼊,填写营业⽇报表,菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。
4、正确掌握现⾦、⽀票、信⽤卡、签单等结帐⽅式和程序。
5、熟悉各菜价、酒⽔价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。
6、严禁私⾃打折挂帐、私⾃为宾客打折、降低收费价格,不得私⾃挪⽤公款。
7、保证钱款,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私⾃带款离岗。
8、做好上下和值班的交接⼯作,坚持 上不清、下不接 。
9、遵守财务保密制度,不得向⽆关⼈员透露公司财务机密。认真做好每天的现⾦盘点和⾹烟盘点,发现问题及时报告。
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